TAGLIERI
PIATTO DI SALUMI
€ 9.50
4 diversi salumi locali accompagnati con olive e sottoli
PIATTO DI FORMAGGI
€ 9.50
4 diversi formaggi locali accompagnati con composte di frutta o miele
PIATTO DI SALUMI E FORMAGGI
€ 12.00
3 assaggi di salumi e 3 formaggi locali accompagnati con composte di frutta e olive
PIATTO DEL LICCHIO
€ 15.00
3 diversi salumi e 3 formaggi locali accompagnati con composte di frutta, olive e sottoli, verdure grigliate, bruschette
PIATTI DI CARNE
INSALATA SPAGNOLA
€ 10.00
Insalata con prosciutto toscano del Magazzini, melanzane e peperoni grigliati, formaggio caprino o pecorino (a seconda della disponibilità)
PIATTO DI PORCHETTA
€ 10.00
Porchetta del Magazzini servita con fagioli
PIATTO DI PORCHETTA
€ 11.00
Porchetta del Magazzini servita con verdure grigliate
CARPACCIO DI LONZINO AL VINSANTO
€ 11.00
Lonzino al vinsanto del Falaschi preparato con insalata e scaglie di formaggio Gran Mugello Ubaldino del Palagiaccio, sottoli pugliesi de I Contadini e aceto balsamico di Modena.
TARTARA DI CHIANINA DEL FALASCHI
€ 9.00
Tartara al coltello di Chianina IGP allevata in Toscana servita con insalata fresca
TARTARA DEL FALASCHI AL TARTUFO
€ 10.00
Tartara al coltello di Chianina IGP insaporita con senape al Tartufo del Savini e servita con insalata
TARTARA DI CHIANINA DEL LICCHIO
€ 13.00
Tartara al coltello di Chianina IGP allevata in Toscana servita con insalata, scaglie di formaggio Gran Mugello Ubaldino del Palagiaccio e sottoli pugliesi de I Contadini
TONNO DEL CHIANTI DEL FALASCHI
€ 14.00
“Tonno” di Chianina IGP servito con fagioli cannellini biologici e cipolla
BRUSCHETTE
BRUSCHETTE AL POMODORO
€ 7.00
Bruschette di pane di grani antichi con pomodori freschi e origano
BRUSCHETTE SPECIALI AL POMODORO
€ 8.00
Bruschette di pane di grani antichi con pomodori freschi e scaglie di formaggio Gran Mugello Ubaldino del Palagiaccio
BRUSCHETTE AL TARTUFO
€ 8.00
Bruschette con pecorino al tartufo fuso e salsa al tartufo del Savini Tartufi
BRUSCHETTE BURRO E ACCIUGHE
€ 8.00
Bruschette con burro del Palagiaccio e aggiughe Sangiolaro
BRUSCHETTE GOLOSA
€ 8.00
Bruschette con caprino fresco biologico di Camporbiano e pomodorini confit de I Contadini
BRUSCHETTE MISTE
€ 8.00
Bruschette miste a scelta del Licchio
BRUSCHETTE VEGAN
€ 8.00
Bruschette miste a scelta del Licchio con ingredienti vegetali
PIATTI DI PESCE
INSALATA CON FEGATO DI BACCALA’ AFFUMICATO
€ 11.00
Fegato di baccalà affumicato del Ghezzi con insalata mista, mix di semi, olive, pomodori secchi e limone
INSALATA DI FILETTI DI TONNO ALL’OLIO DI OLIVA
€ 9.50
Filetti di tonno all’olio di oliva del Ghezzi con pomodorini freschi, olive, origano e limone
TONNO E FAGIOLI
€ 9.50
Fagioli cannellini bio e filetti di tonno all’olio di oliva del Ghezzi e cipolla fresca
MOZZARELLA E ACCIUGHE
€ 11.00
Mozzarella del Palagiaccio, pomodori secchi, acciughe del Ghezzi e origano
PANINI
PANINI CLASSICI
MONTESPERTOLI
€ 3.50
Salame, prosciutto, finocchiona o altro salume del Magazzini
PORCHETTA
€ 4.50
Porchetta fresca del Magazzini del Montespertoli
I'LICCHIO
€ 5.50
Prosciutto toscano, pomodorini, pecorino fresco e salsa di olive
CAMPAGNOLO
€ 4.50
Prosciutto toscano e carciofi sottolio
RUSTICO
€ 5.00
Salame toscano, melanzane grigliate e formaggio Galaverna
TOSCANO
€ 4.50
Finocchiona e pecorino stagionato
TOSCANO ESTIVO
€ 4.50
Finocchiona, pecorino fresco e vellutata di peperoni
SUPERLATIVO
€ 5.50
Lonzino al vinsanto e pecorino al tartufo
PANINI MARE
IL MATTO
€ 4.50
Acciughe, formaggio Galaverna, cipolla fresca e pomodori secchi
SINERGICO
€ 4.00
Acciughe e Blu di Camporbiano
ESTIVO
€ 4.00
Acciughe, peperoni e paté di olive
TONNO 1
€ 4.50
Tonno, pomodori secchi e vellutata di zucchine
TONNO 2
€ 4.50
Filetti di tonno, paté di olive e origano
PANINI SPECIALI
BLORENZ
€ 5.50
Porchetta, formaggio fresco e salsa piccante
COME LA PRIMA GUERRA
€ 5.50
prosciutto toscano, formaggio fresco e salsa piccante
I’TARTUFAIO
€ 5.00
Prosciutto toscano e Beltartufo del Mugello (formaggio fresco spalmabile al tartufo)
GOLOSO
€ 5.50
lardo di colonnata del Magazzini e pomodorini confit de I Contadini
VEGETARIANI E VEGAN
PIATTI
INSALATA CON FORMAGGI LOCALI
€ 7.00
Insalata, pomodori, formaggio a scelta (tra quelli disponibili) e mix di semi
INSALATA DEL LICCHIO
€ 9.00
Insalata fresca con pomodori, caprino fresco biologico di Camporbiano e mix di semi
PAPPA CON IL POMODORO
€ 7.50
Ricetta tipica toscana con pomodoro, pane, aglio e basilico con olio extra vergine di oliva
PAPPA CON IL POMODORO CON STRACCIATELLA
€ 10.00
Ricetta tipica toscana con pomodoro, pane, aglio e basilico con olio extra vergine di oliva. In questa ricetta con aggiunta di freschissima stracciatella di fior di latte del Mugello.
INSALATE DI LEGUMI
COCCINO DI LEGUMI BIO
€ 4.50
Fagioli cannellini, lenticchie o ceci lessati conditi con olio extravergine di oliva
INSALATA DI LENTICCHIE BIO
€ 7.00
Lenticchie bio servite con formaggio Galaverna del Palagiaccio e melanzane rustiche a filetti de I Contadini
INSALATA DI CECI BIO
€ 7.00
Ceci bio serviti con insalata, pomodorini e scaglie di pecorino I’Grezzo del Caseificio Nuovo
VERDURE
PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE
€ 6.00
Misto di melanzane, peperoni e zucchine
PIATTO DI SOTTOLI
€ 7.00
Misto sottoli (carciofi, pomodori, melanzane, etc...)
GIARDINIERA IN AGRODOLCE
€ 6.00
Misto verdure (carote, finocchi, peperoni, etc...)
PANINI
VEGANO
€ 4.00
Verdure grigliate e salsa di verdure a scelta
FRESCO
€ 4.00
Ricotta, melanzane grigliate e salsa piccante
I’BLU
€ 4.00
Formaggio Blu di Camporbiano e verdure grigliate
PEPERONCINO
€ 4.50
Pecorino al peperoncino, pomodori secchi e salsa di zucchine
FORTE
€ 4.00
Pecorino stagionato e composta di cipolle